З 14 по 30 січня в Дубаї на виставці Expo 2020 проходив перший у регіоні фестиваль веганської їжі, на якому можна було спробувати різноманітні страви від веганських брендів з усього світу.
Як повідомив Khaleejtimes, фестиваль веганської їжі зібрав найкращі страви з рослинних інгредієнтів, які може запропонувати регіон, та революційний кулінарний досвід, якого не бачили в ОАЕ.
Веганський бурген з кленовим "беконом", томатами, салатом, "сиром" чеддар та цибулею Фото: https://www.timeoutabudhabi.com/
Дегустація смачних страв від низки веганських брендів з усього світу, зокрема Holy Carrot, Mylk, Vegan Dough Co, Evergreen Organics та інших, відбувалася під музику різних діджеїв.
Роли "Джунглі" з авокадо, манго, огірком, кіноа, сиром кеш'ю та бурякомФото: https://www.timeoutabudhabi.com/
Тут можна було знайти безліч цікавих страв — від бургера з кленовим "беконом" на стовідсотково рослинній основі до веганської версії класичної піци "Маргарита", від ролів з авокадо й манго до салату "Цезар" з мигдальним пармезаном.
Також на фестивалі можна було поспілкуватися з шеф-кухарями веганської їжі.
